对嫁接番茄和自根番茄的对比研究

编者荐语：

对于追求种植创新的人来说，可以启发思路。

以下文章来源于武涛翻译国外设施农业文章 ，作者武涛

武涛翻译国外设施农业文章.

关注俄罗斯设施农业领域的杂志更新，不定期翻译其中有代表性的文章和内容。

写在正文之前：

看到文章的题目，很多农艺师都失去了读下去的耐心，甚至认为这么简单的问题，根本没有翻译和阅读的必要。

为什么一个大型温室企业，会和Grodan的农艺师一起，花费超过1年的时间，对嫁接苗和自根苗的整个生长过程进行详细的记录、对比，难道仅仅是为了验证一个大家都知道的答案吗？

收集、整理、分析数据的过程，比得出结论更重要。特别是在进行大规模现代化种植时，我们更应该注重对基础数据的收集和整理，这样才能不断优化提升我们现有的种植水平。

保持耐心，做细基础工作，这正是值得我们学习和借鉴的地方。

正文：

嫁接番茄由于果穗发育速度更快，侧枝更旺盛，所以产量更高。

注解

在较高（温室内部高度）的温室中种植嫁接番茄，经过验证，由于根部增强了对病害的抵抗力以及平均单果重量的增加，番茄的总产量增加（Pogonyi A. et al 2005; Voronkova I.R.，Rzaeva V.V.，2022）。然而，并非所有温室都使用嫁接苗：这是一个耗时的过程，其优势有时候并不明显。借助每个种植架的产量计算系统，我们能够收集数据并显示嫁接植株和自根植株之间的统计学差异（р 0.012; а 0.05）。进行这次试验的温室，对每个种植架上的植株进行了持续的观察和分析，并且根据实验结果在实验结束后增加了嫁接番茄的种植面积。

介绍

嫁接可以提高番茄的产量。这与根系对病原体的抵抗力增加和果实平均重量的增加有关。此外，嫁接植物通常比自根植物更强壮、营养生长更好、具有更多的根系、能够为植物提供更多的水和矿物质养分，特别是在种植季后期当植物的茎变得非常长的时候。

在 “KDV Yashkinskiye Greenhouses” 温室种植嫁接番茄的背景：在种植季临近结束时（春季和夏季），随着日平均气温的增加，果实的平均重量下降，根系质量变差，出现脐腐病，这导致了产量下降。为了解决这些问题，同时降低幼苗成本，他们开始掌握番茄嫁接技术。由于新方法需要测试和实验，因此只嫁接了一部分植物，并将嫁接番茄的生长发育与自根番茄进行了比较。

材料和方法

KDV Yashkinskiye Teplitsy LLC，温室位于北纬55度、东经85度。该温室的第一个番茄种植季开始于2018年。主要种植中型果的番茄，但也有李子型、鸡尾酒和樱桃番茄。

温室结构为侧面双层玻璃，顶部单层玻璃。为了节能和遮阳，安装了单层垂直幕布系统和双层水平幕布系统。

借助能源中心的热水锅炉和活塞燃气发电装置，该温室获得了电力、热量和二氧化碳。人工光照明的装机容量为148 W/m2，光通量为260 μmol/m2/s。每天使用补光照明的最大时长为18小时。在整个种植周期内，温室内自然光和人工照明总量为7199 mol/m2。

比较了荷兰品种的中等果红色番茄自根植株和嫁接植株。嫁接的苗也是荷兰品种。在嫁接植株第二片真叶上方打顶，然后植株长出两个头。这些植物生长在Grodan岩棉基质上。表1显示了植物生长发育的时间。

表1. 植物生长的主要阶段

每周对登记的番茄植株进行检查。此外，每天计算番茄数量并测量果实糖度（°Brix）。

对比结果

目测显示嫁接植株根系状况比自根植株更好。嫁接植株的根完全地充满了基质，更长且根毛更多（表2）。

在种植季开始时，嫁接和自根植株的茎粗并没有差异（图1）。出现侧枝后，从第11周开始，嫁接植株的茎比自根植株的茎更粗。这表明嫁接的植株更强壮。

自根植株的侧茎比主茎要小。在叶子的长度上也观察到类似的情况：在自根植株的侧枝上，叶子比主枝上的叶子短。也就是说，自根植株的侧枝比主枝弱。嫁接植株的侧枝与主枝没有明显差异。

嫁接植株的穗顶间距（开花花穗至生长点的高度）比自根植株高2.7cm。这意味着嫁接植株的营养生长在整个生长期更好。

与预期相反，嫁接植株的平均果实重量比自根植株的单果重要轻。这可能是由于坐果数量更多的缘故（表3）。

表3. 收获和果实质量

非标品质果实的份额低于1%。它们中的大多数是机械损坏的果实，果实小，授粉不良。脐腐病的果实百分比很小。因为非标果实的数量很少，因此没有按缺陷类型对果实进行更详细的分类。果实中的糖度没有显著差异。

从自根植株中收获了38.2穗果实，从嫁接植株中收获了39.5穗果实。嫁接植株比自根植株，每棵植物多收获1.3穗果实。这是嫁接植株产量增加的主要原因。同时，日平均气温没有差异，在整个种植周期，日平均温度为20.6°C。

主枝和侧枝的果实发育不同（图3）。在嫁接植株和自根植株的主枝上，收获了98%的坐果，自根植株的侧枝只收获了86%的坐果，但是从嫁接植株的侧枝收获了92%的坐果。可能是由于嫁接植株的侧枝更强壮，它们能够提供更多的果实产量。侧枝的额外果实提供了更多的总产量。

嫁接植株和自根植株，收获量的差异为0.97 kg/m2，或者1.2%。由于每个种植架的收获数据是独立的，因此可以对其进行统计处理。收获的差异在整个种植周期不是恒定的（图5）。收获量的最大差异，2公斤/平方米发生在第13个日历周，当时番茄价格非常高，这带来了额外的收入。

即使不考虑产量的增加，嫁接在经济上也是有利可图的。自根的植株产生1个头，嫁接的植株产生2个头。因此，要种植2头自根的番茄，需要2个杂交种种子，但是嫁接植株，只需要1个杂交种子和1个砧木种子。砧木总是比杂交种子便宜得多。相比较，嫁接植株在种子成本上节省20%。此外，要种植2个头的嫁接番茄，你可以用一个10 * 15厘米规格的岩棉块（2棵单头自根番茄，需要2个10 * 10厘米的岩棉块），在购买岩棉块的成本上节省了25%。节省的种子和岩棉块的成本可以支付嫁接的时间、劳动力和材料成本。额外的收获使嫁接更具吸引力。

由于农艺师的辛勤工作以及Grodan和SynergySolytions员工的技术支持，番茄的产量每年都在提高。通过分析过去一年的数据，农学家知道了如何在新的种植周期进行改进。并且使用可靠的Grodan基质，他们将2023-2024年的番茄产量设定为85 kg/m2（图6）。

嫁接并不会影响果实的平均重量及其质量。但是，嫁接植株提高了坐果率和侧枝的长势，从而提高了总产量。嫁接具有经济效益。出于这个原因，该温室企业决定在接下来的种植周期中改用嫁接植株。

原文作者：

Andrey Zakharenko，“Grodan” 技术顾问

Alexey ROGOV，KDV Yashkinskie 温室总经理

Tamara SEROVA，KDV Yashkinskie  首席农艺师

Andris STUKS，SynergySolytions 首席顾问

中文校对：

Mr Cui

Mr Song